カレーライス

　新型コロナウイルス感染防止のため、外食を控えています。今日のお昼は、自宅でカレーライス。
　まずは、鶏ガラスープに正油、酒、ネギ油、胡椒などで、中華スープを作りますが、ここには豚肉と玉ねぎを入れて火を通しておきます。
　次にフライパンに油を入れて、小麦粉とカレー粉を炒めます。そこに、先程のスープを少しずつ入れて、ルーが出来上がります。味は、町の中華やさんのカレーライスといった感じで、とっても美味しくできました。これ、売れるんじゃないかなあー？(^-^;