一押し　サンマーメン

　サンマーメンとは、秘密のケンミンけんみんsｈｏｗでも、神奈川県のソウルフードとして紹介されているが、全国的には認知をされていない。僕は、生まれも育ちも茅ケ崎で、子どものころから近所のラーメン屋さんで、サンマーメンを食べていた。

　サンマーメンとは、わかりやすく言うと、もやし炒めのあんかけが、ラーメンにかかっているという感じ。でも、あんかけの味付けが醤油味であったり、しお味であったりと店によって様々である。

　今日は、寒かったので久しぶりに、湘南高校近くの「ハルピン」のサンマーメンが食べたいと思い、「ハルピン」にいった。ここのサンマーメンは、僕にとってはナンバー1である。スープ全体にとろみがついているのではと思うほど、もやしあんが多い。もちろん、猫舌の人には食べられないと言っていいほど、アツアツで、口の中のやけどは覚悟しなければならない。それでも、通いたくなる店である。